4 Post corona trends

De verlengde lockdown heeft grote wijzigingen in het eetgedrag van Nederlanders veroorzaakt. Sinds 14 oktober kan er niet meer buiten de deur worden gegeten. Echter zijn er wel een aantal grote ontwikkelingen duidelijk geworden, die een blijven effect zullen hebben op de relatie tussen gasten en restaurants, ook na corona. Dit zijn de post coronatrends

1. De bereidheid van afhalen is enorm gegroeid

Van de Nederlanders haalt tegenwoordig 75% wel eens een maaltijd af, terwijl 55% dit voor corona nooit deed. 62% daarvan heeft er geen problemen mee om eten af te halen als er ook een optie voor thuisbezorging is. 

2. Explosieve groeikans voor lunch

De helft van de Nederlanders is gevarieerder, gezonder en uitgebreider gaan lunchen dan voorheen. De oorzaak is het thuis werken en het nieuwe ritme dat zij hebben aangenomen. Momenteel zijn 15% van de bestellingen bij restaurants al voor de lunch.

3. Toename van totale bestedingen voor een maaltijd voor thuis

Ten opzichte van de periode voor de coronacrisis is men bereid meer te betalen voor het concept ‘thuis uiteten’. Gasten kiezen steeds vaker voor een uitgebreide maaltijdbox, waardoor de besteding per maaltijd met 34% is gestegen. 

4. Opleving van romantiek

Dit is een trend die tijdelijk plaats zal vinden na corona. Mensen kunnen momenteel niet ‘echt’ daten door de coronacrisis en de lockdown. Er bestaat een kans dat hierdoor een opleving ontstaat in de romantiek. Hier kunnen bedrijven in de horeca op inspelen met speciale acties. Denk hierbij aan speciale arrangementen (champagne of diner) of 1,5 meter dates of zelfs nieuwe horecaconcepten. 

Ben je benieuwd naar hoe je als horecaondernemer meer uit de coronacrisis kan halen, bekijk dan ook even onze blog 7 tips voor horecaondernemers om meer uit de coronacrisis te halen.