Tijdens de persconferentie van 2 februari werd bekend dat de lockdown verlengd zou worden. Dat betekende dat alle restaurants en cafés, maar ook andere branches die het moeilijk hebben nog de deuren dicht moeten houden. Veel horecaondernemers blijven eten maken voor afhalen en bezorgen, maar hoe kunnen zij dit het beste aanpakken?  

Vaak is de eerste vraag die een restauranteigenaar zich stelt: moet ik me inschrijven bij een online bestelplatform of zal ik het via mijn eigen website regelen? Bij een bestelplatform heb je het voordeel dat je er een volledig nieuwe kooplijn bij hebt en het de online zichtbaarheid van het restaurant vergroot. Beschikbaar zijn op meerdere kanalen is een belangrijke stap in het groeipad van het restaurant. Echter is het nadeel bij veel online bestelplatformen de commissie die per bestelling gerekend wordt. Wanneer restaurants tijdelijk gebruik willen maken van de diensten zijn de kosten en baten niet altijd positief.  

Door direct te bestellen bij de horecaondernemers is er geen sprake van een tussenpersoon en komt het geld direct en in zijn geheel bij deze ondernemers. Voor de komende periode waarbij er nog sprake is van een lockdown is dit natuurlijk enorm belangrijk. Echter zitten er ook nadelen aan het afhalen en bezorgen via de eigen website. Het zelf regelen van afhalen en bezorgen kost namelijk veel tijd. Ook is er sprake van grote concurrentie, waardoor je als restaurant online minder goed vindbaar bent.  

Geen commissie maar een donatie van minimaal één procent 

De bovengenoemde zaken maken het lastig voor restauranteigenaars om een keuze te maken. Daarom is ETEN.NU met het volgende idee gekomen. Een platform dat gratis is qua deelname en de ondernemer alleen vraagt een (minimale) donatie te doen binnen eigen sociale omgeving. De hoogte van de donatie bepaalt de horecaondernemers zelf en gaat naar een door de ondernemer gekozen doel. Hierdoor zijn de kosten die de ondernemers hebben aanzienlijk lager en gaat dit bedrag ook nog eens voor locals het verschil maken. Wil je meer te weten komen over het platform van ETEN.NU? klik dan hier voor meer informatie.